Menu

Full menu is available for download in PDF HERE

 

 

entradas * předkrmy

 

Guacamole con nachos        109,-

kukuřičné nachos chips s mexickou omáčkou guacamole 

corn tortilla chips with guacamole 

 

Nachos chips con queso cheddar     124,-

kukuřičné nachos chips zapečené se sýrem čedar

nachos chips au gratin with cheddar cheese

 

100g Bifes de ternera   189,-

hovězí carpaccio s hoblinkami parmezánu, olivovým olejem, limetkou a rukolou

beef carpaccio with parmesan ribbons, olive oil, lime and arugula

 

Carpaccio remolacha    124,-      

carpaccio z červené řepy s kozím sýrem, vlašskými ořechy a rukolou

beetroot carpaccio with goat cheese, walnuts and arugula

 

100g Tartar de salmon   149,-

tatarák z norského lososa se šalotkou, koprem, olivovým olejem, citronovou šťávou a dijonskou hořčicí podávaný s naším rozpečeným chlebem

salmon tartar with shallot, dill, olive oil, lemon juice and Dijon mustard served with baked bread

 

sopas * polévky

 

Sopa Azteca      69,-      

pikantní aztécká polévka s chipotle papričkami, kukuřicí, drcenými rajčaty, smaženou  kukuřičnou tortillou, sýrem feta a koriandrem zjemněná zakysanou smetanou

spicy tomato soup with chipotle peppers, corn, fried tortilla strips, feta cheese, cilantro and sour cream

 

ensaladas * saláty* 

 

Ensalada Ceasar     179,-

grilovaná kuřecí prsa na římském salátě s česnekovými krutony, hoblinkami parmezánu, opečenou anglickou slaninou a Caesar dresinkem

grilled chicken breast on roman lettuce with garlic croutons, parmesan  ribbons, baked bacon and Caesar dressing

 

Ensalada con avocado  189,-      

grilované krůtí maso na trhaných listových salátech s čerstvým avokádem, sušenými rajčaty, kukuřicí, chilli 

grilled turkey, lettuce, avocado, sundried tomatoes, corn, chilli,

 

Ensalada con queso de cabra    189,-    

grilovaný kozí sýr na ledovém salátu s cherry rajčátky,rukolou, sušenými brusinkami a čerstvou hruškou

grilled goat cheese on iceberg lettuce with cherry tomatoes,arugula, dried cranberries and fresh pear

 

Ensalada con salmon   199,-

grilované kousky čerstvého lososa na trhaných listových salátech s okurkou, paprikou, jarní cibulkou a kapary

grilled salmon on lettuce with cucumber, bell peppers, spring onion and capers

 

Ensalada mixta  79,-         

malý míchaný zeleninový salát – rajčata, okurka, paprika, ledový salát, dresing z vinného octa a olivového oleje

small vegetable salad – tomatoes, cucumber, bell peppers, iceberg lettuce, white wine vinegar and  olive oil dressing

 

Ensalada grieco  89,-       

malý salát s čerstvou okurkou, rajčaty, paprikou, olivami, sýrem feta a olivovým olejem

small salad with cucumber, tomatoes, bell peppers, olives, feta cheese and olive oil

 

platos  tex-mex * 

 

150g Fajitas de pollo    209,-       

restované kousky kuřecího masa, papriky a cibule, podávané v rozpálené pánvi s pšeničnými tortillami a třemi salsami

chicken fajitas with bell pepper and onion, served on hot pan with wheat tortillas and three salsas

 

150g Fajitas de carne de res  229,-    

restované kousky hovězího masa, papriky a cibule, podávané v rozpálené pánvi s pšeničnými tortillami a třemi salsami

beef fajitas with bell pepper and onion, served on hot pan with wheat tortillas and three salsas

 

100g Quesadillas con pollo con tres salsas   229,-

zapečená pšeničná tortilla plněná kuřecím masem, čedarem, mozzarelou, špenátem, anglickou slaninou a kukuřicí, podáváme se třemi salsami

baked wheat tortilla stuffed with chicken meat, cheddar, mozzarella, spinach, bacon and corn – served with three salsas

 

150g Tacos con pollo  219,-          

smažené kukuřičné tortilly plněné restovaným kuřecím masem s cibulkou, česnekem a kukuřicí sypané sýrem feta, podávané na ledovém salátu doplněné mexickou tomatovou salsou

fried corn tortillas stuffed with roasted chicken with onion, garlic, corn and feta cheese served on iceberg lettuce, spicy tomato salsa

 

150g Burritos con pollo   209,-    

velká pšeničná tortilla plněná restovaným kuřecím masem, jasmínovou rýží, drcenými rajčaty, červenou cibulí, oregánem a sýrem čedar doplněná třemi salsami 

wheat tortilla stuffed with roasted chicken, jasmine rice, tomatoes, red onion, oregano and cheddar cheese, three salsas

 

150g Nachos con pollo y espinacas  199,-

kukuřičné nachos chips s restovaným kuřecím masem, listovým špenátem,česnekem a smetanou zapečené na pánvi sýrem čedar

corn tortilla chips with roasted chicken, leaf spinach, garlic and cream au gratin with cheddar cheese

 

150g Enchiladas de res   229,-        

malé pšeničné tortilly plněné restovanými  kousky hovězího masa s červenou cibulí, čerstvými rajčaty a jalapenos papričkami zapečené čedarem podávané se třemi salsami

small wheat tortillas stuffed with roasted beef, red onion, tomatoes and jalapenos peppers au gratin with cheddar cheese, three salsas

 

400g Alitas de pollo picantes    189,-  

marinovaná pikantní kuřecí křídla podávaná s čerstvou karotkou, řapíkatým celerem, dipem z modrého sýra a naším rozpečeným chlebem

marinated spicy chicken wings with carrots, celery, blue cheese dip and baked bread

 

400g Melcochado alitas de pollo   199,-

kuřecí křídla v medové marinádě sypané sezamem podávané s čerstvou karotkou,  řapíkatým celerem, BBQ omáčkou a naším rozpečeným chlebem

chicken wings with honey marinade and sesame served with carrots, celery, BBQ sauce and baked bread

 

400g Costillas de cerdo marinado   219,-  

pomalu pečená vepřová žebra s medem a BBQ omáčkou  podávaná s čerstvou karotkou a okurkou, křenovou majonézou a naším rozpečeným chlebem

baby back pork ribs baked with honey and BBQ sauce, fresh carrots and cucumber, horseradish mayo and baked bread

 

400g Costillas de cerdo picantes     219,-

pomalu pečená vepřová žebra v pikantní BBQ marinádě podávaná se zakysanou smetanou s koriandrem, beraními  rohy a naším rozpečeným chlebem

marinated baby back pork ribs with spicy hot BBQ sauce, sour cream with cilantro, pickled peppers, baked bread

 

400g Costillas de res  229,-

hovězí žebra pečená v marinádě z černého piva, medu a česneku podávaná  s nakládanou zeleninou, dijonskou hořčicí a naším rozpečeným chlebem

beef ribs baked with dark beer, honey and garlic served with pickled vegetables, Dijon mayo and baked bread

 

* especialidades de la casa* domácí speciality*

 

100g Rillets   99,-

paštika z pečeného vepřového masa ochucená brandy podávaná s lahůdkovou cibulkou a naším rozpečeným chlebem

pork pate with brandy served with spring onion and homemade bread

 

150g Quesos marinades   124,-

marinovaná gouda, hermelín a balkánský sýr s cibulí a kořením ve slunečnicovém oleji podávané s beraními rohy

marinated gouda, camembert, feta style cheese with onion, spicy and oil served with pickled peppers

 

200g Chilli gulash  179,-

pikantní hovězí chilli gulášek podávaný s bramboráčky

spicy beef chilli goulash served with homemade potato pancake

 

1ks 400g Muslo de conejo asado   269,-

pečené zaječí stehýnko se šípkovou omáčkou se strouhaným perníkem a suchým cherry podávané s karlovarskými knedlíky

roasted rabbit thigh with rose hip sauce with ginger bread and cherry served with dumplings

 

1ks 1300g Codillo cerdo asado   244,-

vepřové koleno připravené sous-vide zprudka dopečené, podávané s pikantním křenem, BBQ omáčkou, nakládanou kyselou zeleninou a naším rozpečeným chlebem

roasted pork knuckle served with horseradish, BBQ sauce, pickled vegetables and homemade toasted bread

 

200g Mejillas de res   199,-

hovězí líčka na červeném víně a kořenové zelenině podávaná s bramborovou kaší

beef cheeks in red wine and root vegetables served with mash potatoes 

 

carne asadas & burgers * steaky a burgery*

 

200g Pechuga de pollo    169,-     

grilovaný steak z kuřecích prsou 

grilled chicken breast

 

200g Filete de pavo  179,-

grilovaný krůtí steak marinovaný s jalovcem

grilled turkey steak marinated with juniper

 

250g Lomo de cerdo   189,-        

vepřová panenka na grilu

grilled pork tenderloin

 

250g Flank steak      239,-      

marinovaný hovězí flank steak na grilu

grilled marinated beef flank steak

 

250g Ball tip steak    249,-        

marinovaný hovězí Ball tip steak na grilu

grilled marinated beef Ball tip steak 

 

200g Salmon asado    249,-

grilovaný steak z lososa podávaný na plátcích avokáda

grilled salmon steak served on avocado slices

 

200g Burger HOMBRE    235,-      

šťavnatý grilovaný hovězí burger zapečený sýrem čedar s karamelizovanou cibulkou, ledovým salátem, česnekovou majonézou, křupavou slaninou a jalapenos papričkami, steakové hranolky

grilled beef burger gratin with cheddar cheese, caramelized onion, iceberg lettuce, garlic mayo, crispy bacon and jalapenos peppers, French fries

 

200g Burger con pollo   225,-

grilovaný kuřecí burger s kozím sýrem, zakysanou smetanou, brusinkami, rukolou, římským salátem a steakovými hranolkami

grilled chicken burger with goat cheese, sour cream, cranberries, arugula, Romaine lettuce and French fries

 

Burger vegetariano  199,-           

vegetariánský burger s grilovaným lilkem a cuketou marinovanou v tomatě, ledovým salátem,rukolou, čerstvou okurkou, pikantním mexickým dresinkem, steakové hranolky

vegetarian burger with grilled eggplant and zucchini marinated in tomato sauce, iceberg lettuce,arugula, cucumber, spicy Mexican dressing, French fries

 

200g Club sandwich  199,-

sendvič v toastovém chlebu s grilovaným kuřecím masem, vařeným vejcem, ledovým salátem, anglickou slaninou, čerstvými rajčaty a okurkou, majonézou a bramborovými dukátky

sandwich with grilled chicken, egg, iceberg lettuce, bacon, tomatoes, cucumber, mayo and chips

 

200g Vegetarian Club sandwich  189,-

sendvič v toastovém chlebu s uzeným tofu, vařeným vejcem, ledovým a římským salátem, čerstvými rajčaty a okurkou, majonézou a bramborovými dukátky

sandwich with smoked tofu, egg, iceberg and Romaine lettuce, tomatoes, cucumber, mayo and chips

 

acompanantes * přílohy

 

Papas fritos    40,-

smažené bramborové hranolky              

French fries

 

Papas asadas con jalapeňos, parmesano y oregano     49,-     

restované brambory s jalapeňos, oreganem a parmezánem

roasted potatoes with jalapenos peppers, oregano and parmesan cheese

 

Verdura tostadas   59,-

grilovaná zelenina       

grilled vegetables 

 

Tortita de patata   49,-

bramboráčky  

potatoes pancake

 

Pan casero   39,-

náš rozpečený chléb

home made bread

 

Tortillas  39,-

tortila pšeničná                

wheat tortilla

 

Arroz  39,-

jasmínová rýže

jasmine rice

 

salsas * omáčky a salsy 

 

-z pravých hříbků – mushroom sauce 45,-           

-chipotles – spicy chipotles sauce    39,-     

-BBQ – BBQ sauce      39,-           

-ze sýru cheddar s chilli – spicy cheddar sauce with chilli 39,-   

-omáčka HOMBRE-červená cibulka, jalapenos papričky, smetana, anglická slanina  45,-

sauce HOMBRE-red onion, jalapenos, cream, bacon

-guacamole – salsa guacamole   45,-    

-rajčatová salsa – tomato salsa 35,-   

-zakysaná smetana – sour cream 35,-

-česnekový dresink – garlic dresing  35,-